Ein Motiv aus dem Kalender Süßes Österreich. Klassische Mehlspeisen

Ein Motiv aus dem Kalender 'Süßes Österreich. Klassische Mehlspeisen' von Rose Hurley: Fast jede fleischlose Speise wird in Österreich seit dem 18. Jahrhundert Mehlspeise genannt. Österreichs süße Seite ist geprägt von den früheren Kronländern der Monarchie. Mehlspeisen werden in Austria aber nicht nur als Nachspeisen serviert, sondern manchmal auch als Hauptspeise!